來(lái)源:http://gungua51.com/news825412.html │ 發(fā)表時(shí)間:2022-6-20 15:52:00
章丘大蔥是山東省章丘市的珍貴特產(chǎn),在眾多的大蔥栽培品種中,唯獨(dú)章丘大蔥得天獨(dú)厚,獨(dú)樹一幟。其蔥身高大、蔥白長(zhǎng),口感細(xì)膩脆嫩、嚼之無(wú)絲,汁多味甘,營(yíng)養(yǎng)豐富,品質(zhì)極上。早在2009年,“章丘大蔥”證明商標(biāo)就被國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo),突破了山東地理標(biāo)識(shí)馳名商標(biāo)零的紀(jì)錄,品牌價(jià)值達(dá)到24.76億元。下面具體來(lái)了解一下:章丘大蔥。
章丘大蔥的栽培歷史可謂久遠(yuǎn)。公元前681年,山東由西北少數(shù)民族地區(qū)引進(jìn)大蔥,經(jīng)過(guò)兩千多年的人工栽培、良種培育,形成了多種生態(tài)類型的品種。繡惠鎮(zhèn)是章丘大蔥的主產(chǎn)區(qū),大蔥種植已成為該鎮(zhèn)的重要產(chǎn)業(yè)之一,章丘繡惠大蔥生產(chǎn)基地規(guī)劃面積5000畝,核心區(qū)以境內(nèi)王金村為中心,面積1800畝,示范帶動(dòng)1000余戶蔥農(nóng)進(jìn)行有機(jī)大蔥生產(chǎn)。目前該基地大蔥已遠(yuǎn)銷全國(guó)各地,并成為全聚德烤鴨店指定用蔥。
章丘大蔥在繡惠鎮(zhèn)得到正宗傳承的同時(shí),棗園鎮(zhèn)萬(wàn)新村則讓章丘大蔥發(fā)揚(yáng)光大。萬(wàn)新大蔥特色品牌基地面積1.74萬(wàn)畝,年產(chǎn)鮮蔥800萬(wàn)~1000萬(wàn)公斤。針對(duì)市場(chǎng)需求向多元化、精細(xì)化、時(shí)尚化轉(zhuǎn)變的情況,合作社在包裝銷售環(huán)節(jié)創(chuàng)造性地制定了“萬(wàn)新”牌富硒大蔥等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),全面推行分級(jí)銷售,將富硒大蔥分為特級(jí)和一、二、三級(jí),以滿足不同消費(fèi)者的要求。與分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)同步推進(jìn)的,是大蔥包裝形式的多樣化。大蔥的“含金量”迅速提高:經(jīng)過(guò)精選包裝后的精品大蔥,可以當(dāng)作禮品饋贈(zèng)親友,每年的禮品蔥不到元旦就被訂購(gòu)一空。
科技是品質(zhì)的保障,更是品牌建設(shè)的核心要素。為了讓消費(fèi)者吃到生態(tài)、放心的大蔥,兩個(gè)基地都用沼渣沼液澆灌、黃藍(lán)殺蟲板殺蟲、實(shí)行質(zhì)量跟蹤監(jiān)測(cè),安全的章丘大蔥吸引了更多食客。
獨(dú)特風(fēng)味
在中國(guó)眾多的大蔥品種中,章丘大蔥“名”“特”“優(yōu)”三字兼?zhèn)洌蛔u(yù)為“蔥中之王”。主要品種為“大梧桐”。其特點(diǎn)是:辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,蔥白很大,適易久藏。章丘大蔥敢于稱王,自有它的“過(guò)人之處”。其特點(diǎn)可用四個(gè)字來(lái)概括,那就是高、長(zhǎng)、脆、甜。
高:指大蔥的植株高大,是當(dāng)今國(guó)內(nèi)外所有大蔥品種的佼佼者,故有“蔥王”之稱。矮的可達(dá)1.5米,高的可達(dá)2米,就其單株的重量,重的可達(dá)1.5公斤。
長(zhǎng):指的是章丘大蔥的主要產(chǎn)品部分一蔥白很長(zhǎng),很直。一般50-60厘米,最長(zhǎng)1米左右,蔥白莖粗可達(dá)5厘米。
脆:是指大蔥的質(zhì)地脆嫩爽口,味美無(wú)比,無(wú)筋無(wú)渣。
甜:指的是章丘大蔥的蔥白,甘芳可口,很少辛辣,最宜生食,熟食也佳。
栽培技術(shù)
選地
1.大蔥怕澇不怕旱,要選排水良好的地塊種植大蔥??梢砸运膫€(gè)小時(shí)內(nèi)雨水能否滲排為參數(shù)選地。2、忌重茬,重茬減產(chǎn),連作三年減產(chǎn)嚴(yán)重,近乎絕產(chǎn)。3、大蔥要求中性土壤,栽培允許的ph值范圍是5.9-7.4。
播種及幼苗管理
1.播期,章丘大蔥育苗有秋苗、春苗之分,以秋播為主,秋播以10月5日前后一周為最佳時(shí)間(播完冬小麥立即跟上)。春節(jié)解凍后春播,越早越好,為防低溫、干燥,可用地膜覆蓋。2、苗哇整理,按80厘米整哇后,散播,蓋土1-2厘米即可,畝施種肥(復(fù)合肥或二銨30斤)。3、用種量,每畝2.5-3斤混細(xì)土10倍左右手撒播。4、播后澆水,2-3天后輕耬哇面起松土保墑作用,10天做左右苗即出土,無(wú)須任何管理。
苗期管理
1.冬前管理,出齊苗后,遇旱澆水,封凍前澆封凍水,確保安全過(guò)冬。2、春季管理,間苗防太密,移栽解決苗不勻,即間密補(bǔ)稀,去小留大。清明節(jié)后遇旱澆水二至三次,每次追肥不少于每畝30斤三元素復(fù)合肥。6月上旬,停水控苗,準(zhǔn)備移栽。
定植及移栽
1.整地開溝,小麥?zhǔn)斋@后施肥滅茬,有條件的最好畝施圈肥2000斤,蔥溝距90厘米左右開溝起壟,溝深20-30厘米,最好用機(jī)械一次開溝起壟。順溝施基肥30-50斤(專用復(fù)合肥最好)2、起苗選苗,剔除弱小苗,一畝苗田移栽大田四畝左右,株距3厘米左右,畝栽苗2萬(wàn)株。3、移栽時(shí)間:麥?zhǔn)蘸笤皆缭胶?,一般?月上旬結(jié)束,保證生長(zhǎng)期不低于130天(封凍前計(jì)算)。4、移栽方法有兩種一是旱栽法,按3厘米株距順溝排列,埋土定植后澆水。二是水栽法,即先澆水,待水滲下后用蔥杈杈住蔥根直插入溝,此法新蔥區(qū)最好在技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)下進(jìn)行,以免怠工。
田間管理
栽后這段時(shí)間天氣高溫多雨,大蔥緩苗生長(zhǎng)慢,無(wú)須澆水施肥,不遇大旱不用澆水,更不用施肥,只是打一遍除草劑滅草即可。立秋后,大蔥進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期,8月下旬至10月上旬,大蔥需水肥最多,堅(jiān)持10天左右一水,地皮見濕不見干,這是高產(chǎn)過(guò)萬(wàn)斤的關(guān)鍵技術(shù)。期間8月中旬、9月下旬兩次追肥,每次不少于100斤左右(專用復(fù)合肥最好)。結(jié)合追肥培土兩次,高度以不埋住心葉為標(biāo)準(zhǔn)。
章丘大蔥優(yōu)良品種編輯
1.高白大蔥種
該品種1984年通過(guò)省市兩級(jí)鑒定,主要特征是植株高大,產(chǎn)量高。一般株高130-140厘米,白長(zhǎng)50-70厘米,白直徑3—4厘米,單株重500—700克,最重可達(dá)1500克,667平方米(畝)產(chǎn)4000—5000公斤,最高記錄達(dá)7500公斤,適于北緯30度以北所有地區(qū)種植。
2.新一代高白大蔥種
該品種是1997年選育成功的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病大蔥品種。推向市場(chǎng)三年來(lái),深受廣大用戶喜愛。該品種植株高大,一般株高130—150厘米,豐產(chǎn)株可高達(dá)2米,白長(zhǎng)可達(dá)50- 70厘米,白直徑4-5厘米,單株重500~700克,最重可達(dá)1500克,667平方米產(chǎn)5000—7000公斤,最高可達(dá)10000公斤。該品種高抗大蔥紫斑病、黑斑病、霜霉病、灰霉病,假莖壁厚,較硬,耐貯運(yùn),出芽率高。
3.大梧桐一號(hào)章丘大蔥種
1998年育成的高產(chǎn)品種。植株高大,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),一般株高140—160厘米,豐產(chǎn)株可達(dá)2米,白長(zhǎng)一般60-80厘米,白直徑4-5厘米,管狀葉上沖,微被蠟粉,單株重600—800克,最重可達(dá)2000克,667平方米產(chǎn)5000—7000公斤,最高可達(dá)10000公斤。蔥白長(zhǎng),出芽率高,口感好,品質(zhì)優(yōu)良,適合加工出口,耐貯存,經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。
4.特選章丘大蔥種新育成的抗旱性較強(qiáng)的大蔥品種。
該品種既可以做春季上市的堵淡菜栽培,也可做冬季栽培。一般667平方米產(chǎn)量5000—7000公斤,高者可達(dá)10000公斤。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),葉片上沖,耐低溫,抗倒伏,抗紫斑病、霜霉病、灰霉病等多種病害,品質(zhì)好,耐貯運(yùn),出芽率高。
發(fā)展現(xiàn)狀
章丘大蔥雖然品質(zhì)優(yōu)異,卻多年來(lái)外銷不暢,嚴(yán)重制約了章丘大蔥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,也直接影響到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入。濟(jì)南市章丘區(qū)把發(fā)展特色品牌農(nóng)業(yè),作為農(nóng)民增收的一項(xiàng)重要措施,以挖掘章丘大蔥的品牌優(yōu)勢(shì)為突破,在做活大蔥產(chǎn)業(yè),推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展上動(dòng)腦筋、做文章。1999年7月“章丘大蔥”商標(biāo)注冊(cè)成功,成為中國(guó)蔬菜類第一件原產(chǎn)地證明商標(biāo)。同時(shí),加強(qiáng)對(duì)大蔥生產(chǎn)規(guī)范化管理,建立生產(chǎn)示范區(qū),在種子、土壤、灌溉、施肥等方面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù),實(shí)行統(tǒng)一供種,統(tǒng)一施肥,統(tǒng)一收獲,統(tǒng)一銷售。這些舉措,進(jìn)一步提升了章丘大蔥的內(nèi)在質(zhì)量,增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
靠著“金字招牌”和過(guò)硬的質(zhì)量,章丘大蔥銷售價(jià)格連年翻番,蔥農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入成倍增長(zhǎng),章丘大蔥已逐步實(shí)現(xiàn)了從“本地特產(chǎn)”向知名品牌轉(zhuǎn)變。記者在棗園鎮(zhèn)萬(wàn)新村了解到,全村大蔥產(chǎn)量每年以15%的速度遞增,6年累計(jì)外銷量已突破3000萬(wàn)公斤。棗園鎮(zhèn)萬(wàn)新村的盒裝“富硒”大蔥,在北京、上海等各大市場(chǎng)每公斤價(jià)格賣到了5元以上,是普通大蔥的2至3倍。村民也因此發(fā)了“大蔥財(cái)”:2003年,該村大蔥總產(chǎn)量達(dá)到500萬(wàn)公斤,純收入達(dá)到450萬(wàn)元,大蔥收入占到了村里農(nóng)民總收入的70%。2000年以來(lái),章丘大蔥每公斤價(jià)格由使用商標(biāo)前的0.2—0.6元增加到1.2—5元,每畝大蔥純收入均達(dá)2000元以上,主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶平均年收入達(dá)到萬(wàn)元?!罢虑鸫笫[”地理標(biāo)志經(jīng)過(guò)五年多的使用、管理、培育和發(fā)展,基本實(shí)現(xiàn)了種植標(biāo)準(zhǔn)化、營(yíng)銷多元化、管理規(guī)范化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)目標(biāo),同時(shí)還帶動(dòng)了運(yùn)輸、餐飲等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的繁榮。
“章丘大蔥”品牌推廣的成功,為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來(lái)新的啟迪。據(jù)章丘工商部門介紹,根據(jù)大蔥產(chǎn)地特點(diǎn)、種植情況和產(chǎn)品特色,工商部門又引導(dǎo)不同的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者分別注冊(cè)了“萬(wàn)新”、“繡惠”、“綠蕾”等商品商標(biāo),逐步完善章丘大蔥品牌體系。在“章丘大蔥”的示范作用下,濟(jì)南市章丘區(qū)涌現(xiàn)出一批有影響力的農(nóng)副產(chǎn)品商標(biāo),其中“宏年記”、“柴家志宏”丸子、“黃莊”咸菜、“危山”雞蛋、“章丘四珍”等注冊(cè)商標(biāo)產(chǎn)品已擺上了各大城市的超市和商場(chǎng)的貨架。截至目前,濟(jì)南市章丘區(qū)現(xiàn)有農(nóng)副產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)90余件,對(duì)拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展起了重要作用。
章丘大蔥病蟲害防治技術(shù)
一、電子頻振式殺蟲燈技術(shù):電子頻振式殺蟲燈是利用害蟲趨光、趨波、趨色、趨味的特性,以光、波、色、味四種誘殺方式引誘成蟲,并用高壓電網(wǎng)觸殺,輔以當(dāng)代電子自控技術(shù)建立起來(lái)的新一代綠色防控技術(shù)。其工作原理是根據(jù)昆蟲的生活習(xí)性而設(shè)計(jì)的,故害蟲不會(huì)產(chǎn)生抗性,且晝夜之差可有效保護(hù)大部分天敵,以維護(hù)生態(tài)平衡,從而改變了國(guó)內(nèi)以化學(xué)農(nóng)藥為主要除蟲手段,長(zhǎng)期普施濫施農(nóng)藥、生態(tài)平衡遭到破壞的現(xiàn)狀,適應(yīng)了“綠色植保”的發(fā)展趨勢(shì)。電子殺蟲燈節(jié)能省電,費(fèi)用低,只相當(dāng)于農(nóng)藥的1/50;且殺蟲譜廣,滅蟲數(shù)量可觀,殺死的害蟲又可為養(yǎng)殖提供高蛋白飼料,是生態(tài)養(yǎng)殖的好幫手。能有效控制害蟲對(duì)農(nóng)作物的危害,達(dá)到保護(hù)農(nóng)作物的目的。可在4月中旬開燈,有效誘殺地下害蟲。隨著時(shí)間的推移,可有效地誘殺多種害蟲。10月下旬或11月上旬結(jié)束掛燈。
二、色板誘殺害蟲技術(shù):色板誘殺害蟲原理是利用害蟲對(duì)一定的波長(zhǎng)、顏色的特殊光譜趨性,將黃油等專用膠劑制成的黃色、藍(lán)色膠粘害蟲誘捕器(簡(jiǎn)稱黃板、藍(lán)板),進(jìn)行物理誘殺害蟲。黃板主要粘捕蚜蟲、美洲斑潛蠅、粉虱等,藍(lán)板主要粘捕各種薊馬。通過(guò)在田間或大棚內(nèi)懸掛黃板、藍(lán)板,不但可監(jiān)測(cè)薊馬等害蟲種群的發(fā)生動(dòng)態(tài),還可有效防治蔬菜薊馬等害蟲,誘捕器上粘膠在自然條件下可維持1年。黃板:一畝地用20塊,主要防治潛葉蠅、蚜蟲、粉虱、蔥蠅等害蟲,一般5月上旬就要苗床懸掛,防治蚜蟲等蟲害。一畝地用15塊,一般在6月上、中旬懸掛,主要防治蔥薊馬。
三、性誘劑殺蟲技術(shù):利用揮發(fā)出的性信息素大量誘殺雄蛾,破壞害蟲種群的正常雌雄性別比,同時(shí)由于雄蛾長(zhǎng)時(shí)間處于高濃度性信息素刺激下,無(wú)法完成正常交配活動(dòng),從而降低了雌蛾的交配機(jī)率、落卵量及有效卵量,達(dá)到控制害蟲種群的目的。 性誘劑不會(huì)殺傷害蟲天敵,具有高度的靈敏性、生物活性與選擇性,對(duì)環(huán)境無(wú)污染,而且害蟲不會(huì)產(chǎn)生抗性等優(yōu)點(diǎn),是目前生產(chǎn)中非化學(xué)農(nóng)藥的新型無(wú)公害防治手段。 性誘劑可在多種作物上誘殺多種害蟲,如誘殺甜菜夜蛾、小菜蛾、棉鈴蟲、桃小實(shí)心蟲等多種害蟲。在大蔥上主要應(yīng)用甜菜夜蛾性誘劑,一般2畝地安放一個(gè)誘蛾器,于7月上旬懸掛。
四、防蟲網(wǎng):防蟲網(wǎng)覆蓋是生產(chǎn)有機(jī)、綠色無(wú)公害蔬菜的新技術(shù),實(shí)施全封閉覆蓋,從而切斷害蟲的潛入途徑,有效地控制蟲害。具有顯著的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益。 防蟲原理 防蟲網(wǎng)以人工構(gòu)建的屏障將害蟲拒之網(wǎng)外,達(dá)到防蟲保菜的目的。此外,防蟲網(wǎng)反射、折射的光對(duì)害蟲也有一定的驅(qū)避作用。防蟲網(wǎng)主要有以下四個(gè)作用:1、防蟲害:防蟲網(wǎng)的主要作用是防蟲害。夏季露地生產(chǎn)害蟲危害嚴(yán)重,發(fā)生頻率較高,往往是經(jīng)多次連續(xù)用藥,仍難以控制,利用防蟲網(wǎng)覆蓋栽培不需用藥就可免除害蟲危害,防止了農(nóng)藥對(duì)蔬菜的污染。2、防暴雨:夏季雷暴雨天氣較多,防蟲網(wǎng)可防止強(qiáng)風(fēng)暴雨對(duì)蔬菜的損傷。3、遮強(qiáng)光:夏季光照強(qiáng)度大,強(qiáng)光會(huì)抑制蔬菜作物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),特別是葉菜類蔬菜,而防蟲網(wǎng)可起到一定的遮光和防強(qiáng)光直射作用,4、調(diào)節(jié)濕度:防蟲網(wǎng)室有一定的調(diào)節(jié)小氣候的作用, 遇雨可減少網(wǎng)室內(nèi)的降水量,晴天能降低網(wǎng)室內(nèi)的蒸發(fā)量。
冬季露地大蔥無(wú)公害施肥技術(shù)規(guī)范
在我國(guó)廣大的北方地區(qū),蔥多數(shù)為秋播夏定植,入冬即為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品大蔥。南方溫暖地區(qū)可春播或秋播,入冬收獲。這種栽培方式產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐貯性強(qiáng)。
①培育壯苗:蔥幼苗適宜的有效生長(zhǎng)時(shí)間為80~90天,方可達(dá)到定植標(biāo)準(zhǔn)。選擇抗性強(qiáng)、商品性好的優(yōu)良品種,如章丘大蔥系列、高腳白、華縣谷蔥、三葉旗、日本蔥等。種子經(jīng)消毒浸種催芽,苗床育苗??販乜貪?,加強(qiáng)肥水管理,安全越冬。
到翌年春季,谷雨節(jié)前,當(dāng)小蔥長(zhǎng)到3片葉時(shí),要適時(shí)間苗。間苗后適時(shí)澆水追肥,第一次追肥在4月下旬,結(jié)合澆水,可追施尿素150千克/公頃,注意不可用碳酸氫銨追肥,以免燒壞蔥葉。以后每隔7~10天澆1次水,澆兩遍水施1次肥,猛攻猛促,每次施尿素200~300千克/公頃。5月中旬即可出圃移栽定植。
春播苗從4月下旬開始第一次澆水施肥,每次施尿素150千克/公頃,或沖施腐熟的糞尿肥4500~7500千克/公頃。后視蔥苗長(zhǎng)勢(shì),可增加到300千克/公頃。以后每隔10天澆1次水,到6月上旬要停止?jié)菜┓?,進(jìn)行蹲苗、煉苗,使蔥葉纖維增加,增強(qiáng)抗風(fēng)、抗病能力。蹲苗煉苗20~25天后,可于栽植前10天施肥澆水,此次肥為移栽返青打下良好基礎(chǔ),也稱為送嫁肥。
為加強(qiáng)蔥苗防病能力,可用草木灰過(guò)濾水溶液進(jìn)行葉面噴施補(bǔ)充鉀肥,每公頃110千克草木灰溶于225千克水中,過(guò)濾液再對(duì)水2250千克,葉面噴施,7天1次,連續(xù)噴2~3次。也可用0.2%的磷酸二氫鉀液噴施,使蔥苗生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),抗病害和抗風(fēng)能力加強(qiáng)。
②重施基肥,適時(shí)定植:生產(chǎn)實(shí)踐證明,精細(xì)整地,早栽大蔥,是獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。無(wú)論是秋播苗還是春播苗,都要早整地,平移栽,在雨季和高溫前使定植苗返青,根系發(fā)育好。
要選擇3年內(nèi)未種過(guò)蔥蒜類的地塊,整地時(shí)要清除前茬作物遺留殘?bào)w,然后深耕曬垡。在深耕時(shí)可將腐熟有機(jī)肥撒于地面,隨深翻后與土壤充分混勻。一般基肥施有機(jī)肥35000~50000千克/公頃、草木灰1500千克/公頃、過(guò)磷酸鈣375千克/公頃。施基肥再淺翻,耙平做成平畦或南北向種植溝。地下害蟲嚴(yán)重時(shí),最好用生物農(nóng)藥殺蟲。
蔥苗定植時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)是:?jiǎn)沃昶骄?0克左右,高50厘米左右,蔥白長(zhǎng)25厘米左右,蔥白粗1厘米左右,管狀葉色濃綠,每株不少于5~6片,具有本品種的典型性狀。
定植后越夏緩苗期不澆水、不追肥,只淺中耕,多松土,及時(shí)撥草,改善土壤的通氣性。
蔥的生長(zhǎng)期較長(zhǎng),需肥較多,適時(shí)追肥是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要措施。蔥白生長(zhǎng)初期,炎夏剛過(guò),天氣轉(zhuǎn)涼,植株生長(zhǎng)逐漸加快,應(yīng)追1次攻葉肥,施復(fù)合肥225~300千克/公頃或尿素、硫酸鉀各225千克/公頃,或腐熟有機(jī)肥15000~22500千克/公頃,肥料施溝脊,中耕混勻,鋤于溝內(nèi),然后澆水,能及時(shí)滿足葉片增產(chǎn)和增多的需求。9月上旬是大蔥生育的適溫期,蔥白進(jìn)入生長(zhǎng)盛期,是產(chǎn)量形成最快的時(shí)期。此時(shí)蔥需肥最多,應(yīng)放攻棵肥。
此次追肥量應(yīng)相等或稍多于第一次追肥量。追肥后培于蔥兩側(cè),使原有的壟背變成壟溝,并及時(shí)澆水以滿足蔥迅速生長(zhǎng)的需要。在9月下旬至10月上旬,是蔥光合產(chǎn)物加快運(yùn)轉(zhuǎn)貯存、蔥白產(chǎn)量顯著增加的時(shí)期,也是產(chǎn)品形成前需肥的高峰期。在山東主要大蔥產(chǎn)區(qū),蔥和小麥套作栽培。此時(shí)正值小麥播種期,為使小麥有充足的基肥,應(yīng)重施追肥1次。
一般施腐熟的有機(jī)肥60000~75000千克/公頃,補(bǔ)加復(fù)合肥375千克/公頃或外加尿素、過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀等各100~150千克/公頃。此肥兼有保證蔥優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)和供給套種小麥需要的雙重作用。進(jìn)入10月份后,由于肥料充足,葉片數(shù)及葉面積已增至頂峰,故不需追肥。
儲(chǔ)存方法詳解
大蔥我們都很熟悉,是蔥的一種,味辛,性微溫,具有發(fā)表通陽(yáng),解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞,陰寒腹痛,痢疾泄瀉,蟲積內(nèi)阻,乳汁不通,二便不利等癥狀。大蔥含有揮發(fā)油,油中主要成分為蒜素,又含有二烯內(nèi)基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類、胡蘿卜素等、維生素B、C、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分?;加形改c道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。那么章丘大蔥有哪些儲(chǔ)存方法呢?
1、挖溝貯存:大蔥收獲后,就地晾曬幾個(gè)小時(shí),除去根上的泥土,剔除病、傷株,捆成10公斤左右的捆,放在通風(fēng)良好的地方堆放6天左右;使大蔥外表水分完全陰干。選擇背風(fēng)通風(fēng)處挖溝距50~70厘米。若溝底濕度小,可澆一次透水。待水全部滲下后,把蔥一捆挨一捆地?cái)[放在貯藏溝內(nèi),然后用土埋嚴(yán)蔥白部分。在嚴(yán)寒到來(lái)之前,用草簾或玉米秸桿覆蓋即可。這樣能貯存到第二年的3月份。
2、埋藏貯存:將用上述方法經(jīng)晾曬、挑選、捆捆的大蔥放在背陰的墻角或冷涼室內(nèi),底面鋪一層濕土,蔥的四周用濕土培埋至蔥葉處即可。若在室外埋藏,嚴(yán)寒來(lái)臨前可加蓋草苫防凍。
3、假植貯存:在院內(nèi)或地里挖一個(gè)淺平地坑,將立冬前收獲的大蔥,除去傷、病株,捆成小捆,假植在坑內(nèi),用土埋住蔥根的蔥白部分。埋好后用大水澆灌,增加土壤濕度,促進(jìn)萌發(fā)新根,減緩蔥葉干枯,延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。
4、干貯存:將適期收獲的大蔥晾曬2~3天,抖落掉根上的泥土,剔除病、傷株,待七天干時(shí),扎成1公斤左右的蔥把,根向下一把挨一把地?cái)[放在干燥通風(fēng)處。在貯存期間注意防熱與防潮。
5、凍貯存:大蔥收獲后,晾幾日,待種子萎蔫后,剔除傷、病株,抖掉泥土,捆成小捆,放在空房或室外溫度變化小、陰涼、干燥的地方,不加任何保溫措施,任其自然冷凍。至嚴(yán)冬,貯存的大蔥全部?jī)鼋Y(jié),待天氣轉(zhuǎn)暖時(shí),大蔥可自然解凍。俗話說(shuō):“不怕凍,就怕動(dòng)”,大蔥在解凍期間切勿搬動(dòng),否則解凍后易引起腐爛。鐵鍬廠家
6、露地越冬貯存:種植的大蔥到了收獲季節(jié)而不收獲,在土地結(jié)凍之前,對(duì)大蔥壟進(jìn)行高培土、厚培土,此后可根據(jù)需要隨時(shí)挖出上市。
7、短期保鮮貯存:在陰晾靠墻的地方挖一個(gè)20厘米深的平底坑,坑底鋪0.3厘米厚的沙子,坑的四周用磚圍住,坑的大小根據(jù)貯量而定。大蔥收獲后或者購(gòu)買回后,先在坑內(nèi)澆灌6~7厘米深的水,待水滲下,立即將大蔥放入坑內(nèi),每隔3~4天向坑的四角內(nèi)澆一些水,這樣可以保鮮1個(gè)月左右,葉子不變黃,不干把,可以上市出售。